Verdejo to odmiana białej winorośli pochodząca z regionu Rueda w północno-zachodniej Hiszpanii. Wina z tej odmiany charakteryzują się wyjątkowym smakiem i aromatem, co sprawia, że są coraz bardziej popularne na całym świecie. Oto kilka cech charakterystycznych win z odmiany Verdejo:
-
Aromat - wina z Verdejo są zwykle intensywnie aromatyczne, z nutami cytrusów, owoców tropikalnych, białych kwiatów, traw i ziół. Charakterystyczny aromat Verdejo wynika z terroir regionu Rueda, który jest słoneczny i suchy, a gleba zawiera dużo kamieni.
-
Smak - Wina Verdejo są zwykle świeże, owocowe i rześkie, z nutami cytrusów, zielonych jabłek i moreli. Na podniebieniu są zwykle suche, z dobrą kwasowością i długo utrzymującym się finiszem.
-
Barwa - Wina Verdejo mają zwykle słomkową barwę z lekkim odcieniem zielonym.
-
Potencjał do starzenia - Niektóre wina z Verdejo mają potencjał do starzenia, ale zazwyczaj są one najlepsze do picia w ciągu pierwszych kilku lat od produkcji.
-
Kombinacje kulinarnych - Wina Verdejo są idealne do picia jako aperitif, ale również doskonale komponują się z potrawami z owoców morza, rybami, sałatkami, sery z koziego mleka, a także z azjatyckimi potrawami o ostrym smaku.
-
Wino sztandarowe Ruedy - Verdejo to główna odmiana winorośli produkowana w regionie Rueda, który jest znanym producentem win białych w Hiszpanii. Wina Verdejo są często uważane za wino sztandarowe regionu Rueda.
W naszej Piwniczce Win znajdziecie dwa wina Verdejo Valdelagunde od producenta Pedro Escudero
- delikatne, bardzo łagodne w smaku - Valdelagunde Verdejo
oraz
- nieco intensywniejsze leżakowane w beczce dębowej - Valdelagunde Cuvee Special Verdejo
Polecam Piotr Gonciarz