Piwniczka z winami

Prezentowany zestaw 12 butelek składa się z wyselekcjonowanych 4 win po 3 butelki. Wina z zestawu doskonale sprawdzą się jako dodatek do przyjęcia w ogrodzie przy grillu. czy spotkania z przyjaciółmi na domówce. Spotkanie rozpoczynamy od kieliszka orzeźwiającego Cremant. Te drobne bąbelki o wyważonej kwasowości doskonale orzeźwią i schłodzą rozgrzane zagorzałą rozmową gardła. Przede wszystkich pobudzą apetyt zaproszonych gości. Podane kolejno Sauvignon Blanc z Langwedocji doskonale będzie pasować do lekkich przystawek, sałatek, oraz owoców morza. Kolekcję zamyka aksamitne, łagodne w smaku Pinot Noir, które zwarzywszy na swoją uniwersalność rozsmakuje uczestników Waszej imprezy. Natomiast Primitivo Mandorla zostanie przez wszystkich powitane aplauzem, i nie zawiodą się. To od kilku lat cieszące się wielką popularnością wino zadowoli śmiem twierdzić wszystkich uczestników biesiady.

Polecam Piotr Gonciarz

Zestaw Degustacyjny to festiwal różnorodności, zarówno jeśli chodzi o regiony z który pochodzą znajdujące się tu wina: Francja: Alzacja, Langwedocja, Cotes du Rhone; Włochy: Puglia, Wenecja Julijska; Hiszpania: Murcja, jak i o gatunki winogron z jakich wyprodukowane zostały te wina: Viognier, Vermentino, Pinot Gris, Macabeu, Sauvignon Blanc, Colombard, Gewurztraminer, Grenache Gris, Grenache Noir, Caladoc, Cinsault, Friulano, Malvasia, Montepulciano, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell, Carignan. Nie mówiąc już o winach białych, różowych i czerwonych. Degustacja tych pozwoli na długą podróż po winiarskiej mapie Europy i zapewni moc wrażeń smaków i aromatów. 

Polecam Piotr Gonciarz

Zestaw EKONIMICZY, to wina wybrane ze względu na kryterium niskiej ceny. Należy jednak pamiętać, iż przy wyborze kierowaliśmy się zachowaniem bardzo wysokiej relacji jakości do ceny. Wina tanie, ale gwarantujące miłe wrażenia na podniebieniu. Należy wiedzieć, iż niektóre regiony charakteryzują się stałymi warunkami pogodowymi, bez istotnych anomalii pogodowych. co w dużym stopniu wpływa na atrakcyjną cenę produkowanych tam win. Jeśli do tego dobierzemy odpowiedni gatunek winogron - sukces murowany.
I tak wybraliśmy dla Was tak powszechnie lubiane Primitivo z Pugli, Chardonnay z Sycylii,  z Langwedocji mamy białe wino ze szczepów Chardonnay / Viognier. Oraz Claude Val czerwone i białe z Langwedocji stworzone z popularnych w tym regionie szczepów - szczegóły znajdziecie w kartach poszczególnych win.

Win z zestawu doskonale nadają się do codziennej konsumpcji, spotkań towarzyskich przy grillu, bankietów - doskonale będą pasować do podawanych przy takich okazjach dań. Są to wina proste, nieskomplikowane. Zadowolą podniebienie początkujących amatorów wina jak i wytrawnych znawców.

Polecam Piotr Gonciarz

TOP WINES - zestaw wielkich win. To selekcja winnych specjałów. 6 czerwonych win z miejsc, których nie wolno pominąć na winnej mapie Europy. Toskania  - wszystkim znany włoski region wiecznie skąpany w słońcu. Króluje tu szczep Sangiovese. Wybrałem do tego tej kolekcji Brunello di Montalcino od Il Poggione, wielokrotnie nagradzane i często pojawiające się w rankingach najlepszych Brunello. Drugie wino z Toskanii, które zwróciło moją uwagę to DOCG Vino Nobile di Montepulciano od Fattoria della Talosa, wino stworzone w 90% ze szczepu Sangiovese i w 10% z Merlot. Nie mogło zabraknąć w tym zestawie wina produkowanego w okolicach Verony, a jest to wino Amarone della Valpolicella. To piekielnie dopbre wino - a sam opis może przyprawić o zawrót głowy: "wino granatowo-czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. W nosie wyczuwalny zapach dojrzałych, czerwonych, ciemnych owoców z możliwymi nutami fiołków. W ustach jest gęste, skoncentrowane, o dobrej strukturze. Wino o miękkim, aksamitnym i przyjemnym smaku.". Kolejnym przedstawicielem wielkich win jest z pewnością Barolo Lo Zoccolaio, produkowane w 100% ze szczepu Nebbiolo i jest wizytówką Piemontu. Kolejne wino jakie wybrałem do tego zestawu do wino stworzone z powszechnie lubianego w naszym kraju szczepu Primitivo. To Primitivo to COTIS od Pietra Pura - mogę śmiało powiedzieć że to wino jest GENIALNE i NIEBANALNE. W bezkresie proponowanych na naszym rynku win ze szczepu Primitivo to na prawdę wielkie wino - na jednym z konkursów Mundus Vini otrzymało złoty Medal. Kolejnym winem w tej selekcji jest reprezentant Francji z regionu Cotes du Rhone. Winej tym jest Les Mourres Gigondas DOCG - to jedna z 5 najważniejszych apelacji południowej części tego regionu. Producentem tego wina jest Domaine Notre Dame des Pallieres.
Uważam że degustacja tych 6 win zapewni Wam niezapomniane doznania, to będzie uczta dla zmysłu smaku i węchu.

Polecam Piotr Gonciarz

Rioja to nazwa zastrzeżona dla win produkowanych na obszarze la Rioja i częściowo Araba i Nawara. Wina tu produkowane, a spełniające wymagania jakościowe mogą korzystać z certyfikatu pochodzenia DOCa. Rioja uzyskała to oznaczenie jakościowe jako pierwsza w roku 1991. Region dzieli się na 3 strefy Rioja Alta, Rioja Baja i Rioja Alavesa. W Rioja do puszcza się w przypadku czerwonych win uprawę szczepów: sztandarowe to tempranillo oraz garnacha, graciano, mazuelo i maturata tinta. 
Ze względu na okres i sposób starzenia wina Rioja są podzielone na 4 kategorie:
- Joven (młode) albo Cosecha - trafiają do sprzedaży najpóźniej dwa lata po winobraniu.
- Crianza – wina wysokiej jakości; wina czerwone leżakują od 2 do 3 lat, w tym przynajmniej rok w dębowych beczkach (dla win białych ten okres jest skrócony do 6 miesięcy)
- Reserva – wina bardzo wysokiej jakości; wina czerwone dojrzewają trzy lata, w tym co najmniej rok w dębowych beczkach; wina białe dojrzewają 2 lata w tym minimum 6 miesięcy w dębowych beczkach
- Gran Reserva – wina o najlepszej jakości z wyjątkowo dobrych roczników; wina czerwone leżakują w dębowych beczkach co najmniej dwa lata, a następnie co najmniej trzy lata w butelkach. Wina białe muszą leżakować 4 lata, w tym co najmniej 6 miesięcy w dębowych beczkach.

Bogate w smaku, wyraziste, aromatyczne, bukiet intensywny i złożony: brioche, orzechy i ananas wraz z aromatami kwiatu lipy i pigwy; Wino o łososiowej barwie. Aromat elegancki i intensywny, owocowy (biała brzoskwinia, czerwona porzeczka), z nutami kwiatowymi i nutą eukaliptusa, dodającą charakteru i świeżego dotyku. W smaku pełne, gładkie, bardzo świeże i dobrze zbalansowane. A może tak: eleganckie wino z nutami dojrzałych owoców, takich jak śliwka i czarna porzeczka. Na podniebieniu bogate, finezyjne. Harmonijne wino z posmakiem czerwonych owoców.
Czyż nie może być to opis smaków i aromatów Waszej wiosny? Bo nasza właśnie taka jest.
Zamawiajcie i cieszcie się smakami Południowej Francji, Południowych Włoch czy Sycylii. Zestaw 4 win możecie także podarować najbliższym lub przyjaciołom. 
Zamówcie - wskażcie nam dres dostawy, a my zajmiemy się tym, by Wasze zamówienie trafiło we właściwe ręce.

Polecam Piotr Gonciarz

Ten zestaw to gwarancja uczty smaków. L'Artisan Chardonnay to  intensywny bukiet z aromatami owoców tropikalnych. Na podniebieniu przyjemna odświeżająca kwasowość i długość. Le Puech z kolei to bukiet składający się ze słodkich przypraw, aromat drożdżowo-maślanej bułki, gruszki i to wszystko delikatnie stostowane. Co do czerwonych win to l'Artisan Grenache objawi się intensywną czerwoną barwą z fioletowymi refleksami. Bukiet złożony. Dominują tu aromaty jeżyny, fiołków i tytoniu - ewoluuje w kierunku wanilii. Na podniebieniu zrównoważone, bogate i zmienne. 
Jeśli najdzie Was ochota podania gulaszu to idealne będzie Momento to czerwone wino dojrzewa przez 6 miesięcy w francuskich i amerykańskich drewnianych beczkach. Dojrzałość i młodość są wyraźnie wyczuwalne w nosie, które wyrażają się poprzez mocne czerwone owoce, dobrze zintegrowane nuty drzewne i dzikie. Finisz charakteryzuje się dominującą kwasowością, która nadaje Momento przyjemną świeżość.

Owocowe, cytrusowe, soczyste, orzeźwiające, aksamitne, o zrównoważonych taninach. Zestaw składający się z win z Południowej Francji od Producenta Chateau Raissac i Włoskiego producenta z Abruzji Citra Vini. Orzeźwiające Sauvignon Blanc doskonale nas orzeźwi w pierwsze ciepłe dni, Pecorino zaś swą zmysłowością pobudzi nasze kubki smakowe. Aksamitne Pinot Noir rozkosznie będzie pieścić nasze podniebienie - doskonale będzie pasować do wędlin, mięsnych przystawek a nawet do potraw z pierwszego wiosennego grilla!. Citra Vini Montepulciano o bukiecie bogatym, pełnym aromatów jagód i jeżyn z  obecnymi lekko pikantnymi aromatami, połączonymi z delikatnymi nutami kakao. Bukiet dopełniają tu subtelne aromaty pieprzu i prażonego pieprzu na finiszu. Będzie doskonałe do makaronów z mięsnymi sosami ze szczyptą ziół - sam raz do pierwszych wiosennych obiadów na słonecznym tarasie.

Lekkie, rześkie, owocowe tak można pokrótce scharakteryzować wina w tym zestawie. Alzacji Riesling z delikatną cytrusową nutą doskonale będzie paskować do wiosennych nowalijek, w parze Le Blanc z Langwedocji stanowi doskonały duet na przywitanie wiosny. Wina te z powodzeniem będzie można podać do dań na Wielkanocnym stole. Do wieczornego obiadu, do lekkich mięsnych dań doskonale sprawdzi się Chianti Terra Soprana - wino o zrównoważonych taninach. Przy biesiadzie z pewnością będzie pozytywnie komentowane Mandorla Primitivo. Ten popularny szczep ma w naszym kraju szerokie grono zwolenników. Smakuje praktycznie do wszystkich dań (tylko nie do RYBY!!!). Sprawdzi się także podane do czekoladowych deserów - Wielkanocnych, czekoladowych babeczek, podanych z malinowym sosem.

Spontanicznie fermentowane, złożone i mineralne, podszyte jędrnymi owocami. Charakteryzuje się, świeżością i miłą na podniebieniu kwasowością. O delikatnym cytrysowym charakterze. Delikatnie chrupiące. Wino doskonałe do szparagów i delikatnych owoców morza.

Rzemieślnicze, soczyste i proste - nieskomplikowany łyk na każdy dzień. Na podniebieniu radosne. Doskonałe do lekkich przystawek oraz picia solo. Podawać jako aperitif.

ŚWIEŻE - PIKANTNE - KWIATOWE Spontanicznie fermentowane, nieco ziołowe o zapachu czerwonych jabłek i prażonych orzechów laskowych. Soczyst z orzeźwiającą kwasowością i chłodnym mineralnym finiszem. Idealne do owoców morza, lekkich przystawek, kozich serów.

Wino o bogatej strukturze, złożone, mineralne Chardonnay z subtelnymi owocami i filigranowym wykorzystaniem drewna. Wino cechuje wyważony posmak wanilii i aksamitny charakter. Nieco maślane. Doskonałe do dań z kremowymi sosami, doskonałe do serów brie, camembert. Doskonale pasuje do dań z grzybami.

Dojrzałość i młodość są wyraźnie wyczuwalne w nosie, które wyrażają się poprzez mocne czerwone owoce, dobrze zintegrowane nuty drzewne i dzikie. Finisz charakteryzuje się dominującą kwasowością, która nadaje Momento przyjemną świeżość.

Wyrónienie: TIM ATKIN - BEST OF RIOJA: 91 P.

Delikatne i eleganckie wino o aromacie dymu i tostów w doskonałej harmonii z dojrzałymi czarnymi owocami, którym towarzyszy złożona struktura. Podawać do wszelkich mięs wymagających subtelnego podkreślenia ich smaku.

Wyraźne nuty waniliowo-drzewne, czarne owoce, lukrecja, nuty balsamiczne i aksamitne odczucie w ustach. W połączeniu z taninami wina staje się wspaniałym dodatkiem do potraw. Podawać do wołowiny, soczystych mięs, oraz mięsiw z grilla.

Wydobyte z jagód żywe, świeże i pikantne aromaty charakteryzują to wino. Wino ma mocne ciało i dziki temperament. W długotrwałym finiszu na podniebieniu pozostają aromaty czerwonych owoców i lukrecji. Doskonałe do przyprawionych mięs, wołowiny, pikantnych wędlin.

Intensywna rubinowa czerwień. Bogaty bukiet, dominuje zapach dojrzałych wiśni i czarnej porzeczki. Na podniebieniu lekko owocowe o bogatych taninach. Polecamy do wołowiny z ziemniakami i rozmarynem podanej z karczochami. Wino lubi dobrze przyprawione, aromatyczne mięsa.